花椰菜，是一种常见的蔬菜作物，具有丰富的营养价值和独特的口感。在北方地区，由于冬春季节气温低而且昼夜温差差异大，给花椰菜的种植带来巨大挑战，但同时春菜花又具有较高的经济效益，种植面积巨大。
下面详细介绍北方春季花椰菜的种植要点：
品种选择：选择适合北方春季种植的花椰菜品种，生长期长并且冬性较强的中晚熟品种，如松散型花椰菜---盛松80，盛松90，盛松100；紧实型花椰菜---雪剑五号，雪剑九号，天雪九号。
盛松80：春秋两用品种，松散型。春季定植后60天左右采收，秋季定植后80天左右采收，单球重1.5公斤左右，花球高圆、雪白，花梗淡绿，品质好，适应性强。
盛松90：春秋两用品种，松散型。春季定植后60天左右采收，秋季定植后90天左右采收，单球重1.6公斤左右，花球高圆、雪白，花梗淡绿，品质好，适应性强。
盛松100：春秋两用品种，松散型。春季定植后65天左右采收，秋季定植后100天左右采收，单球重1.5公斤左右，花球高圆、雪白，花梗淡绿，品质好，适应性强。
雪剑五号：春秋两用品种，紧实型。春季定植后65天左右采收，秋季定植后100天左右采收，喜冷凉。单球重1.5公斤左右，花球高圆、雪白，紧实。
雪剑九号：春秋两用品种，紧实型。春季定植后60天左右采收，秋季定植后90天左右采收，喜冷凉。单球重1.6公斤左右，花球高圆、雪白，紧实。
天雪九号：春秋两用品种，紧实型。春季定植后60天左右采收，秋季定植后90天左右采收。单球重1.5公斤左右，花球高圆、雪白，紧实。
2.培育壮苗：播种日期在11月下旬至1月上旬，生长期长的品种要早播（100天的品种在12月20日之前播种，80天或90天的品种在1月10日之前播种）。采用设施（日光温室、电热温床或阳畦）育苗，控制好温度和湿度，保持土壤疏松，避免干旱和低温影响幼苗生长。壮苗标准：7-8片真叶，茎粗壮叶片肥厚无病斑，根系发达。
3.整地施肥：在种植前将土壤翻松、整平，并施入适量的有机肥和化肥，以提供足够的养分。
4.适时定植：定植过早，易造成先期显球，影响产量；定植过晚，成熟期推迟，形成花球时正处于高温，花球品质变劣。一般幼苗6-8片叶，日平均气温稳定在6℃以上才适宜定植。露地栽培的定植期一般在3月中旬，地膜+小拱棚的可提前到1月下旬至2月上旬定植。定植前要整地施肥，保证土壤肥沃、排水良好。定植时要将幼苗放置在土穴中央，并覆盖适量土壤，不可过深或过浅。
5.温度管理：莲座期要进行温度调节，避免昼夜温差太大。在晴天的中午应该加大小拱棚或大棚放风，控制昼夜温差不超过12℃。
6.肥水管理：定植后要及时浇足定根水，并保持土壤湿润，以促进幼苗成活。生长期间需要定期施肥，以提供足够的养分。
7.病虫害防治：花椰菜容易受到菜青虫、蚜虫等病虫害的侵扰，需要定期检查并采取相应的防治措施。
8.采收：花椰菜的花球在阳光的直射下容易由白色变成淡黄色，甚至绿色，或是毛球，致使品质下降。在花球直径达到8-10厘米时，可折倒花球外不同方向的3个叶片盖住花球，以保持花球洁白。花球充分长大，基部花枝略有疏松，边缘花枝开始向下反卷时采收。迟收，花球品质变劣。采收时花球外面留4-5片小叶，保护花球免受损伤和污染。
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本文摘自网上。
